Hållbar svensk odling i generationer

Jordgubbar

(Fragaria × ananassa)

Säsong Maj - Oktober

Jordgubbar hör till våra mest älskade bär.

Jordgubben är en hybrid inom smultronsläktet och odlades ursprungligen fram i Frankrike runt 1740-talet.

 

Bästa förutsättningarna för att få jordgubbsplantan att trivas är vid en skyddad plats med mycket sol, värme och kontrollerad bevattning. Jordgubbsplantorna sätt tidigt på våren eller sent på sommaren för att ge bär året efter. Enkelt brukar man beskriva mognaden genom färgen, ju mognare de blir, desto rödare blir bäret.

Våra vanligaste sorterna är Sonata, Rumba och Malwina.

Innan du sätter det goda bäret i munnen se till att du sköljt av det noggrant. Jordgubbar innehåller förhållandevis mycket C-vitamin. Bästa sättet att förvara jordgubben är svalt.