Hållbar svensk odling i generationer.

Gräslök


(Allium schoenoprasum)

Säsong Juni - Oktober


Gräslök är en urgammal lökväxt som har odlats i Kina i över tusentals år och i Europa i  hundratals år.

Gräslök växer upp till ungefär 30cm höga tunna blad som är runda, ihåliga och långsmala. Den har en mild löksmak och har en mörkgrön dekorativ färg.  Gräslök kan odlas både inomhus och utomhus, den blir oftast smakrikare och krispigare om den odlas på friland eller i tunnlar än om den odlas i växthus. Gräslök är rik på järn, jod, kalcium och fiber samt att den även innehåller vitamin A.


Gräslök är en väldigt omtyckt och vanlig krydda. Använd den tex nerklippt i sallader, på din smörgås. Den är vanligt i många inlagda sill recept och används ofta i röror tillsammans med gräddfil. 

 Förvara din gräslök knippe i en påse i kylskåpet för bästa hållbarhet. 

 

Spännande länkar:


Recept med gräslök


Ellenholm & Vadensjö

Kustvägen 146

261 75 ASMUNDTORP

Munkebäcks gård • Toftavägen 147 • 261 76 Asmundtorp

Instagram @ellenholm_vadensjo
Facebook

© Ellenholm & Vadensjö Jordbruks AB.  Alla rättigheter förbehållna.

Hemsidespartner