Dill är ett måste till nypotatisen och förknippas starkt med denna, men dill används till så mycket mer.

Dillen är en 1-årig växt som vanligen sås kring månadsskiftet april-maj. Sådden sker i omgångar för att skördesäsongen skall bli så jämn som möjligt. Så kallad bladdill, se bild till höger, skördas innan blomstängeln skjuter upp. Krondillen skördas som kronan på blomstängeln där fröna används som krydda eller hela fröstängeln som t.ex.våra kräftor kräver.

Vår odling av dill uppgår förnärvarande till c:a 20 ha.

Som sagt - vad vore nypotatis, gravad lax och kräftor utan dill?